Laura RODRÍGUEZ / San Sebastián de los Reyes, Madrid / 31.08.2023  

Los corredores, junto con los toros, son los protagonistas indiscutibles de los encierros. Pero para que, cada mañana de fiestas se levante este escenario, varias horas antes de cada carrera se pone en marcha un dispositivo que incluye limpieza, vallado, talanqueras, asistencia técnica y sanitaria, y seguridad.

En San Sebastián de los Reyes, más de 400 personas integran este dispositivo. Y, aunque la mayoría son anónimos, sin ellas y ellos resultaría imposible la celebración de cada encierro.